Molho de Tomate Caseiro

Tem tomates e cebola nessa geladeira vazia? E azeite nessa dispensa empoeirada? Tem? ótimo, então vamos preparar um molho de tomate caseiro fácil, sem adição de açúcar ou conservantes.

 Molho de Tomate Caseiro

4 tomates maduros
1/2 cebola
1 folha de louro
1 colher de sopa de azeite
1 xícara de água
Folhinhas de Manjericão fresco
sal e pimenta a gosto

❤ Vamos colocar água para ferve, o suficiente para cobrir os tomates. Enquanto a água ferve, vamos fazer um “X” na base do tomate, não profundo, bem superficial.

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❤ Quando a água estiver fervendo jogue os tomates, com cuidado para não respingar água quente, e deixe por 10 segundos. Em seguida retire, e jogue os tomates em uma vasilha com água e gelo e tcharaam…

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❤ A pele do tomate irá sair facilmente, agora é só puxar.

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❤ Depois de retirar a pele do tomate, vamos cortar em 4 partes e retirar as sementes. Esmagando o tomate até ficar planos, agora é só cortar em cubos.

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❤ Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite e doure a cebola e o alho picado, quando estiver dourada coloque os tomates picados, a folha de louro e em fogo baixo deixe cozinhando por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

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❤ Após esse tempo, esmague com um garfo os tomates e acrescente a xícara de água, mexa e deixe cozinhar por mais 5 minutos, coloque sal, pimenta a gosto. A consistência do molho, depende da quantidade de água que você colocar ou do quanto de tomate você esmagar!

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❤ Para finalizar tempere com suas especiarias e temperos favoritos!
Dicas: pimenta-do-reino, pimenta calabresa, tomilho, manjericão fresco

Agora o mais difícil da receita….. escolher o macarrão!

Calorias da Verdade!

A receita do molho de tomate caseiro possui apenas 209 calorias (kcal).

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